近期，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、肉制品、蜂產(chǎn)品、酒類(lèi)、豆制品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、食糖、水果制品、冷凍飲品、保健食品等15大類(lèi)食品637批次樣品，檢出15批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、食品添加劑超范圍、超限量使用、檢出禁限用獸藥超標(biāo)。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、攀枝花市、瀘州市、遂寧市、內(nèi)江市、樂(lè)山市、南充市、達(dá)州市、眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即組織開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）瀘州市龍馬潭區(qū)蜀瀘大道1號(hào)樓1幢104號(hào)（胡建平）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)瀘州市安富釀造有限公司生產(chǎn)的“精品安富醬油”，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。另有1批次該標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“安富特油釀造醬油”也檢出同樣問(wèn)題。

（二）標(biāo)稱(chēng)眉山市彭山區(qū)天強(qiáng)食品廠生產(chǎn)的“綠豆糕”，大腸菌群、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

（三）樂(lè)山市中心城區(qū)老石人家副食商行銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)樂(lè)山市文強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的“苦蕎味沙琪瑪”，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

二、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）郫都區(qū)王莉調(diào)味品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)邛崍市孔明祥龍菜油加工廠生產(chǎn)的“花椒油（特麻）”，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

（二）南充市西充縣充國(guó)獅王糕零售店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)西充縣金龍食品廠生產(chǎn)的“充國(guó)獅王糕（精制）”，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

（三）成都?xì)W尚超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)四川楊氏蜜蜂園有限公司授權(quán)成都牧蜂人蜂產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的“藏地高活性蜂王漿”，10-羥基-2-癸烯酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。另有1批次該標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“蜂王漿”也檢出同樣問(wèn)題。

三、食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題

（一）達(dá)州市達(dá)川區(qū)興旺牛肉面莊銷(xiāo)售的“自制油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）攀枝花市東區(qū)清智餐館銷(xiāo)售的“饅頭”，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（三）四川卓爾百貨有限公司大千店銷(xiāo)售的“臘豬五花肉”，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

（四）內(nèi)江崗盛世紀(jì)摩爾商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)四川省五源紅酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“五源紅稗子酒”，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

四、檢出禁限用獸藥超標(biāo)問(wèn)題

（一）成都盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司九眼橋分公司銷(xiāo)售的、來(lái)自寧波嘉加食品貿(mào)易有限公司的“多寶魚(yú)”，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。成都盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò)科技有限公司九眼橋分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢。經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)成都站復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）遂寧市開(kāi)發(fā)區(qū)健瓊雞鴨店銷(xiāo)售的“鴨肉”，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。另有1批次該被抽樣單位銷(xiāo)售的“雞肉”也檢出同樣問(wèn)題。

消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話(huà)12315反映。

特此通告。

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2020年6月29日